猪血、 猪肉(五花肉)、 鲜豆腐 、盐适量
葱,胡椒粉,蒜,姜适量
猪血丸子做法:
1 ) 猪血,老豆腐、猪肉一同捏碎
2) 适量盐和辅料,搅匀。捏成手掌大的椭圆形。
3) 捏好之后就可以熏制了。熏烤材料是山中的干柴,熏制时不要有明火而是靠烟熏制,熏干后呈黑龟。
菜 谱
用料
猪血丸子、 蒜苗 、辣椒面 、腊肉 、青椒
做法步骤:
步骤 1
腊肉和猪血丸子切片,蒜苗切段
步骤 2
油烧至出,烟,放入腊肉煸炒,在放入猪血丸子一起炒香
步骤 3
放入辣椒面,再放适量水将腊肉与猪血丸子煮软,
收汁,放入青椒炒
步骤 4
放入蒜苗,翻炒一下即可出锅,装盘。
湖南城步金水白石园种植养殖场:15873904729